อาหารสำหรับโรคกระเพาะ

โภชนาการสำหรับโรคกระเพาะ: สิ่งที่สามารถและไม่สามารถกินได้?

โรคกระเพาะเป็นหนึ่งในโรคที่พบบ่อยที่สุดในยุคของเราของว่างและมื้ออาหารบ่อยๆ ระหว่างวิ่ง อาหารจานด่วนหลากหลาย พิษจากอาหารคุณภาพต่ำ ทั้งหมดนี้อาจทำให้เกิดโรคกระเพาะได้นี่อาจเป็นสาเหตุที่ทำให้หลายคนประสบปัญหากระเพาะอาหารแต่จะจัดการกับพวกเขาอย่างไร?

สำหรับสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ยาอย่างต่อเนื่องสิ่งสำคัญในการรักษาคืออาหารที่ถูกต้องและคัดเลือกมาอย่างดีซึ่งจะไม่ทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกและอาการกำเริบของโรค แต่ในขณะเดียวกันก็จะอิ่มตัว ร่างกายด้วยสารอาหารหลักและวิตามินที่จำเป็นทั้งหมด

ซุปผักสำหรับโรคกระเพาะ

กฎพื้นฐาน

งานหลักของอาหารสำหรับโรคกระเพาะคือการรับประทานอาหารที่ช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติตารางการรักษาโรคกระเพาะ (ต่อวัน) ควรมี:

  • 90-100 กรัมกระรอก (และสัตว์ 60%)
  • 50-80 กรัมไขมัน (สัตว์ 75%)
  • 300-320 กรัมคาร์โบไฮเดรต

กฎโภชนาการสำหรับโรคกระเพาะ:

  1. ความรู้เรื่องวัด. สำหรับโรคกระเพาะ คำพูดที่ว่า "หลังอาหารยังคงให้ความรู้สึกหิวเล็กน้อย" นั้นมีความเกี่ยวข้องมากกว่าที่เคยประการแรก ความรู้สึกอิ่มจะเกิดขึ้นหลังจากรับประทานอาหารเพียง 10-15 นาที และประการที่สอง กระเพาะอาหารที่ล้นไม่สามารถรับมือกับการทำงานของมันได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโรคกระเพาะ
  2. อาหาร. อันดับแรก คุณควรติดตามการรับประทานอาหาร (พร้อมๆ กัน)ประการที่สองด้วยโรคกระเพาะอาหารควรเป็นเศษส่วน 4-5 ครั้งต่อวัน แต่ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องปฏิเสธของว่าง (พวกเขากระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย "ส่วนเกิน" และลดการผลิตในช่วงอาหารเช้า / กลางวัน / เย็นซึ่ง ละเมิดกระบวนการแปรรูปและการดูดซึมอาหาร)คุณควรแยกการอ่านขณะรับประทานอาหาร ดูทีวี และ "วิ่งระหว่างเดินทาง" อย่างเด็ดขาด
  3. พักผ่อนหลังรับประทานอาหารหลังอาหารแต่ละมื้อ คุณต้องพักผ่อน 15-20 นาที (ไม่จำเป็นต้องนอน)จะอ่านหนังสือหรือฟังเพลงก็ได้
  4. เคี้ยวอาหาร. การเคี้ยวอาหารเป็นเวลานาน (อย่างน้อย 25-30 วินาทีสำหรับแต่ละชิ้น) มีส่วนช่วยในกระบวนการแปรรูปอาหารอย่างละเอียดยิ่งขึ้น ซึ่งช่วยให้ผู้ป่วยกระเพาะทำงานได้ง่ายขึ้นนอกจากนี้ในกรณีนี้ความหิวจะอิ่มเร็วขึ้น (ซึ่งป้องกันการกินมากเกินไป)การปฏิเสธจากอาหารที่ซับซ้อน

ค่าพลังงานทั้งหมดควรเป็น 2200-2800 kcal

โภชนาการที่มีความเป็นกรดสูง

ด้วยโรคกระเพาะรูปแบบนี้ ขอแนะนำให้ใช้อาหารที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อลดความร้อนและกลไกของกระเพาะอาหาร รวมทั้งลดการหลั่งในกระเพาะอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต:

  • หม้อปรุงอาหาร, ชีสเค้ก, เกี๊ยว, ชีสเค้กอบในเตาอบ;
  • นม โดยเฉพาะกับชา ผลิตภัณฑ์นมหมักทุกประเภท รวมทั้งโยเกิร์ตและโยเกิร์ต คอทเทจชีสบดสด
  • ซุปปลา เนื้อ หรือไก่ปรุงในน้ำซุปซีเรียล
  • แครกเกอร์สีขาวแห้ง ผักและเนย ซุปนมพร้อมซีเรียลหรือพาสต้า
  • ไข่เจียวนึ่ง, ไข่ในถุง, จานผักในรูปแบบของมันบด, พุดดิ้ง, ซูเฟล่, ชาอ่อน, ผลไม้หวานและผลเบอร์รี่ในเยลลี่, ครีมและผลไม้แช่อิ่ม;
  • เนื้อลูกวัว, เนื้อไม่ติดมัน, ไก่ในรูปแบบของลูกชิ้น, พุดดิ้ง, zraz, ทอดไอน้ำ (1-2 ครั้งต่อสัปดาห์อนุญาตให้กินเนื้อต้มไม่ติดมันเป็นชิ้น)

สินค้าต้องห้าม:

  • เห็ดไขมันและน้ำซุปเนื้อ
  • เครื่องดื่มอัดลม
  • เนื้อรมควันกับเครื่องเทศ
  • ผักดิบ, ผักดอง, ผักดอง, ขนมผักรสเผ็ด, น้ำมะนาว;
  • ขนมปังดำ.

จุดประสงค์ของอาหารคือเพื่อทำให้โรคกระเพาะรุนแรงขึ้นด้วยความเป็นกรดสูงเพื่อทำให้การทำงานของลำไส้และกระเพาะอาหารเป็นปกติ โดยจำกัดความร้อน สารเคมี และตัวกระตุ้นทางกล

พีระมิดอาหารสำหรับโรคกระเพาะ

โภชนาการที่มีความเป็นกรดต่ำ

จุดประสงค์ของอาหารสำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำคือเพื่อกระตุ้น (ในปริมาณที่พอเหมาะ) การผลิตน้ำย่อยรวมถึงการประหยัดทางกลของกระเพาะอาหาร

อาหารต้องห้ามสำหรับโรคกระเพาะ hypoacid:

  • ข้อ จำกัด ของข้าวบาร์เลย์มุก, พืชตระกูลถั่ว, ข้าวฟ่าง;
  • ขนมปังสด, ขนมอบ (อาหาร "หนัก" สำหรับกระเพาะอาหาร, กระบวนการทางเคมีและทางกลที่ซับซ้อน);
  • ปลามันและปลาเค็ม
  • ผักและผลไม้ที่มีเส้นใยหยาบ (กะหล่ำปลีขาว, หัวผักกาด, หัวไชเท้า, แตงกวา, พริกหยวก), เห็ด;
  • เนื้อไขมัน, เนื้อสัตว์ที่มีพังผืด (ฟิล์ม), อาหารกระป๋อง, เนื้อรมควัน (การแปรรูปอาหารทางกลไม่เพียงพอ, การปล่อยกรดไฮโดรคลอริกมากเกินไป);
  • ชีสนมรสเผ็ดและเค็ม - ทำให้กรดไฮโดรคลอริกเป็นกลาง
  • ผลเบอร์รี่ที่มีเมล็ดหรือผิวหนา (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกดแดง, มะยม, มะเดื่อ);
  • เครื่องเทศและสมุนไพร (ทำให้เยื่อบุกระเพาะระคายเคือง) เช่นเดียวกับช็อกโกแลต น้ำองุ่น แอลกอฮอล์
  • น้ำมันหมูและไขมันของเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อแกะ (ไม่ถูกดูดซึมเนื่องจากการผลิตกรดไฮโดรคลอริกต่ำ ผลิตภัณฑ์ที่ย่อยยาก)

ควรรับประทานอาหารหลังจากเริ่มหลั่งกรดไฮโดรคลอริกนั่นคือในระยะแรก (โฆษณาหรือโปรแกรมเกี่ยวกับอาหาร รูปภาพที่สวยงามของอาหาร บทสนทนา "อร่อย" สามารถกระตุ้นการปล่อยน้ำย่อยได้)

อาหารสำหรับโรคกระเพาะในระยะเฉียบพลัน

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารสำหรับโรคกระเพาะในระยะเฉียบพลันข้อกำหนดสำหรับผลิตภัณฑ์เหมือนกับพยาธิวิทยาทุกประเภท แต่เข้มงวดกว่า

ในรูปแบบเฉียบพลันของโรคขอแนะนำ:

  • ชีสกระท่อมไขมันต่ำ
  • ขนมปังขาวของเมื่อวานและไม่มีขนมอบหรือมัฟฟิน
  • เฉพาะเนื้อไม่ติดมันต้มและบดหรือสับละเอียด
  • ซุปเฉพาะในน้ำซุปผัก
  • ผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่ที่ไม่เป็นกรด
  • ไข่ลวกหรือในรูปของไข่เจียวไอน้ำ
  • น้ำซุปข้นผักจากอาหารสำหรับทารก เป็นการดีที่จะยืมปลาและเนื้อสัตว์บดจากโถจากทารก
  • ชาหรือเงินทุนที่ไม่มีน้ำตาล

ในช่วงที่อาการกำเริบทันทีจากเมนูจะไม่รวม:

  • ผลิตภัณฑ์ที่มีสารกันบูด, สารเพิ่มรสชาติ, สีเทียม;
  • ผักและผลไม้ดิบ
  • นมและอาหารที่ทำจากนม
  • ขนมอบทุกประเภท ยกเว้นขนมปังเมื่อวาน
  • มาการีน น้ำมันปรุงอาหารและเนย;
  • ข้าวบาร์เลย์มุก;
  • ถั่วและถั่วทุกชนิด

นอกจากนี้ ข้อจำกัดทั่วไปทั้งหมดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และวิธีการเตรียมยังคงมีผลบังคับใช้โดยปกติวิกฤตจะผ่านไปใน 3-4 วัน จากนั้นอาหารจะมีความหลากหลายมากขึ้นตามคำแนะนำทั่วไปสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะ

เมนูตัวอย่างประจำสัปดาห์

เพื่อให้ได้ความประทับใจในการรับประทานอาหาร คุณสามารถดูเมนูอาหารสำหรับโรคกระเพาะในกระเพาะอาหารโดยประมาณเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์พร้อมสูตรอาหารมีตารางอาหารที่เป็นเศษส่วนชัดเจน: กินวันละหลายครั้งอาหารดังกล่าวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ดูน่าสนใจและตอบสนองความต้องการด้านพลังงานด้วยเนื้อหาแคลอรี่ที่คิดมาอย่างดี

วันที่ 1:

  • อาหารเช้า - บัควีท, ซูเฟล่นม, ชา
  • อาหารเช้ามื้อที่สอง - น้ำซุปข้าวโอ๊ตหวาน 1 แก้ว
  • อาหารกลางวัน - ซุปข้าวเหนียว สปาเก็ตตี้กับเนื้อ zrazy แครอทต้มและถั่วลันเตา โกโก้กับนม
  • ของว่างยามบ่าย - ชีสกระท่อมนมหมัก
  • อาหารเย็น - หม้อตุ๋นผัก ลูกชิ้นนึ่ง ยาต้มสมุนไพรเบา ๆ กับน้ำผึ้ง
  • ก่อนนอน - เยลลี่ผลไม้ 1 แก้ว

วันที่ 2:

  • อาหารเช้า - ไข่ต้ม, ขนมปังแห้ง, ข้าวโอ๊ตต้ม, แอปเปิ้ลและยาต้มโรสฮิป
  • อาหารเช้ามื้อที่สอง - ผลไม้แช่อิ่มแห้งต้ม (1 แก้ว) และบิสกิตแห้ง
  • อาหารกลางวัน - ซุปบัควีท, น้ำซุปข้นฟักทอง, ไก่ zrazy, ชากับนม (อาจเติมน้ำตาล)
  • ของว่างยามบ่าย - นม 1 แก้ว โยเกิร์ต kefir และขนมปังปิ้ง (ไม่อนุญาตให้ใช้ขนมปังทอด)
  • อาหารเย็น - ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นนึ่ง, สลัดผักครีม, โกโก้ก่อนนอน: นมอบหมักไขมันต่ำ 250 กรัม

วันที่ 3:

  • อาหารเช้า - ข้าวโอ๊ต, ปลาต้ม, ชากับนม;
  • อาหารเช้ามื้อที่สอง - เยลลี่นม
  • อาหารกลางวัน - ซุปผักกับไก่, มันบดและแครอท, ลูกชิ้นนึ่ง, โกโก้กับนม
  • ของว่างยามบ่าย - ชีสกระท่อมนมหมัก
  • อาหารเย็น - ลูกชิ้นกับถั่วต้ม, ขนมปังปิ้ง, ผลไม้แช่อิ่มแห้ง
  • ก่อนนอน - kefir หรือนม

วันที่ 4:

  • อาหารเช้า - ชีสกระท่อมนมหมักกับน้ำผึ้ง, ขนมปังปิ้ง, ผลไม้แช่อิ่มแห้ง
  • อาหารเช้ามื้อที่สอง - kefir หรือนม 1 แก้ว
  • อาหารกลางวัน - ซุปมันฝรั่งบด หม้อกับผักและกระต่าย ผลไม้แช่อิ่มแห้ง
  • ของว่างยามบ่าย - มูสหรือซูเฟล่นมพร้อมผลไม้สด
  • อาหารเย็น - ข้าวต้มกับกระต่ายต้ม, แครอทต้มและถั่วลันเตา, ชากับนม
  • ก่อนนอน - โกโก้กับนมและคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด 2 ชิ้น

วันที่ 5:

  • อาหารเช้า - ไข่ต้ม, ขนมปังแห้ง, ข้าวโอ๊ตต้ม, โกโก้กับนม
  • อาหารเช้ามื้อที่สอง - น้ำซุปข้าวโอ๊ตหวาน 1 แก้ว
  • อาหารกลางวัน - ซุปถั่ว ปลานึ่ง ฟักทองอบ
  • ของว่างยามบ่าย - เยลลี่นม
  • อาหารเย็น - หม้อตุ๋นผัก, ปลานึ่ง, น้ำซุปโรสฮิป
  • ก่อนนอน - คุกกี้ kefir และข้าวโอ๊ต 1 แก้ว

วันที่ 6:

  • อาหารเช้า - โจ๊กนมบัควีท ซูเฟล่นม ชา
  • อาหารเช้ามื้อที่สอง - ผลไม้อบและนมหนึ่งแก้ว
  • อาหารกลางวัน - ซุปกับกะหล่ำดอก zrazy กับข้าว โกโก้กับนม
  • ของว่างยามบ่าย - หม้อตุ๋นผักและชา
  • อาหารเย็น - ปลานึ่งกับแครอทและถั่ว, สลัดกับผักและครีม, ยาต้มโรสฮิป

วันที่ 7:

  • อาหารเช้า - แอปเปิ้ลอบกับไส้เต้าหู้, ขนมปังปิ้ง, น้ำผลไม้
  • อาหารเช้ามื้อที่สอง - kefir หรือนม
  • อาหารกลางวัน - ซุปผักกับไก่, มันบดและแครอท, ลูกชิ้นนึ่ง, โกโก้กับนม
  • ของว่างยามบ่าย - ชีสกระท่อมนมหมักกับน้ำผึ้ง
  • อาหารเย็น - ก๋วยเตี๋ยวไก่ต้ม ฟักทองอบ โกโก้กับนม
  • ก่อนนอน - เยลลี่ผลไม้ 1 แก้ว

ระยะเฉียบพลันของโรคด้วยอาหารดังกล่าวจะผ่านไปสู่ระยะการให้อภัยโรคกระเพาะได้อย่างรวดเร็ว

ข้าวโอ๊ตสำหรับโรคกระเพาะ

เมนูประจำสัปดาห์ ตัวเลือกที่ 2

ผู้ที่รับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะควรวางแผนเมนูเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์พร้อมสูตรอาหารล่วงหน้าแผนปฏิบัติการที่ชัดเจนจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงขนมที่ไม่ดีต่อสุขภาพได้ง่ายกว่ามากเมื่อเตรียมอาหารที่จำเป็นในตู้เย็นของผู้ป่วยและคนรู้วิธีและสิ่งที่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วจากพวกเขา

วันจันทร์:

  • เช้า - 7: 00 น. ลูกชิ้นปลานึ่ง. มันฝรั่งต้ม. ชา.
  • การเสริมแรง - 10. 00 น. ชีสกระท่อมไขมันต่ำ
  • มื้อกลางวัน - 13: 00 น. ซุปข้าวบาร์เลย์ไข่มุกกับผักโจ๊กบัควีทกับเนื้อต้มผลไม้แช่อิ่ม
  • กำลังเสริม - 16: 00 น. แครกเกอร์หวานน้ำแครอท.
  • อาหารเย็น - 18: 30-19: 00 น. ลูกชิ้นไก่อบในเตาอบมันฝรั่งบดในน้ำชาร์ลอตต์. ชา.
  • ตอนกลางคืน - 21: 00 น. kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

วันอังคาร:

  • เช้า - 7: 00 น. ข้าวโอ๊ตกับไข่ขาวออมเล็ตชา.
  • การเสริมแรง - 10. 00 น. แอปเปิ่้ลอบ.
  • มื้อกลางวัน - 13: 00 น. ซุปผักไขมันต่ำ. ข้าวต้มไก่ต้ม. ผลไม้แช่อิ่ม
  • กำลังเสริม - 16: 00 น. แครกเกอร์หวานเครื่องดื่มโรสฮิป.
  • อาหารเย็น - 18: 30-19: 00 น. มันฝรั่งบดกับปลาไม่ติดมันพุดดิ้งเซโมลินา. คิสเซล
  • ตอนกลางคืน. kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

วันพุธ:

  • เช้า - 7: 00 น. ข้าวต้มกับลูกชิ้นไก่งวงชานม.
  • การเสริมแรง - 10. 00 น. หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
  • มื้อกลางวัน - 13: 00 น. ซุปผัก. กระต่ายทอดนึ่งกับสตูว์ผักผลไม้แช่อิ่ม
  • กำลังเสริม - 16: 00 น. แครกเกอร์หวานเครื่องดื่มโรสฮิป.
  • อาหารเย็น - 18: 30-19: 00 น. ข้าวโอ๊ตบดในนมครึ่งลูกกับลูกชิ้นไก่น้ำเบอร์รี่สด.
  • ตอนกลางคืน - 21: 00 น. kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

วันพฤหัสบดี:

  • เช้า— 7: 00 น. ลิ้นต้ม. โจ๊ก Semolina กับนมครึ่งหนึ่งชา.
  • การเสริมแรง - 10. 00 น. แอปเปิ้ลอบ
  • มื้อกลางวัน - 13: 00 น. ซุปผักกับเส้นก๋วยเตี๋ยวชั้นดีมันฝรั่งบดในน้ำกับเนื้อไก่งวงต้มผลไม้แช่อิ่ม
  • กำลังเสริม - 16: 00 น. คุกกี้ Galette. เครื่องดื่มโรสฮิป.
  • อาหารเย็น - 18: 30-19: 00 น. หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับชา.
  • ตอนกลางคืน - 21: 00 น. kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

วันศุกร์:

  • เช้า - 7: 00 น. โจ๊กบัควีทกับไข่เจียวโปรตีนชานม.
  • การเสริมแรง - 10. 00 น. คิสเซล
  • มื้อกลางวัน - 13: 00 น. ซุปผัก. ลูกชิ้นไก่กับน้ำซุปผักต้มผลไม้แช่อิ่ม
  • กำลังเสริม - 16: 00 น. แครกเกอร์หวานผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง.
  • อาหารเย็น - 18: 30-19: 00 น. มันฝรั่งบดในน้ำกับปลาต้มชา.
  • ตอนกลางคืน - 21: 00 น. kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

วันเสาร์:

  • เช้า - 7: 00 น. ข้าวโอ๊ตกับนมครึ่งหนึ่งเค้กปลานึ่งจากปลาไม่ติดมันชา.
  • การเสริมแรง - 10. 00 น. ชีสกระท่อมสดไขมันต่ำแอปเปิ้ลอบ
  • มื้อกลางวัน - 13: 00 น. ซุปผัก. มันฝรั่งต้ม. เนื้อสโตรกานอฟ. ผลไม้แช่อิ่ม
  • กำลังเสริม - 16: 00 น. แครกเกอร์หวานชา.
  • อาหารเย็น - 18: 30-19: 00 น. ปลาอบในเตาอบน้ำซุปข้นแครอทต้มชา.
  • ตอนกลางคืน - 21: 00 น. kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

วันอาทิตย์:

  • เช้า - 7: 00 น. ซูเฟล่เนื้ออบในเตาอบข้าวโอ๊ตกับนมครึ่งหนึ่งชา.
  • การเสริมแรง - 10. 00 น. ซูเฟล่แครอท-แอปเปิ้ล.
  • มื้อกลางวัน - 13: 00 น. ซุปข้าวผักโจ๊กบัควีทกับชิ้นนึ่งจากเนื้อกระต่ายน้ำแครอทและกล้วย.
  • กำลังเสริม - 16: 00 น. แครกเกอร์หวานชา.
  • อาหารเย็น - 18: 30-19: 00 น. มันฝรั่งบดในน้ำปลาต้ม. เครื่องดื่มโรสฮิป.
  • ตอนกลางคืน - 21: 00 น. kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

ควรรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะในกระเพาะอาหารมากแค่ไหน? จำเป็นต้องมีการควบคุมอย่างเข้มงวดในช่วงที่อาการกำเริบและในเดือนแรกหลังจากนั้นแต่ตามหลักการแล้ว ผู้ป่วยที่วินิจฉัยว่าเป็นโรคกระเพาะควรปฏิบัติตามตารางที่แนะนำในระหว่างการบรรเทาอาการอย่างไรก็ตาม สามารถใช้ส่วนขยายเมนูและข้อยกเว้นวันหยุดได้หากอยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผลและหากเราไม่พูดถึงกาแฟ บุหรี่ แอลกอฮอล์ และอาหารที่มีไขมัน

สูตรสำหรับโรคกระเพาะ

นักกำหนดอาหารเสนอสูตรอาหารที่หลากหลายเพื่อกระจายอาหารสำหรับโรคกระเพาะในผู้ใหญ่และเด็กพวกเขามีระบอบการรักษาความร้อนที่ละเอียดอ่อนอย่าใช้เครื่องเทศและไขมัน

กฎหลักของโภชนาการสำหรับคนท้องป่วย: อาหารควรมีอุณหภูมิปานกลางการกินร้อนหรือเย็นจะทำให้กระเพาะของคุณแย่ลงเราจะอธิบายสูตรอาหารบางอย่างสำหรับการรับประทานอาหารที่บ้านที่มีอาการท้องร่วงด้านล่าง

อาหารเช้าอ่อนโยนสำหรับโรคกระเพาะ

เนื้อ zrazy

สินค้า:

  • เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัว 200 กรัม
  • ข้าวหุงสุก 20 กรัม
  • แครกเกอร์ 30 กรัม
  • เนยครึ่งช้อนชา

การตระเตรียม:

  • บดเนื้อในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
  • เพิ่มแครกเกอร์
  • ทำเค้ก.
  • วางข้าวและน้ำมันไว้ตรงกลางของแต่ละอันจะเพิ่มรสชาติครีม
  • สร้างทีละครั้งและส่งไปยังหม้อไอน้ำสองครั้งหรือ multicooker เป็นเวลา 15 นาที
เนื้อ zrazy สำหรับโรคกระเพาะ

ลูกปัดไอน้ำ

วัตถุดิบ:

  • เนื้อวัว - 200 กรัม
  • ม้วน - 10 กรัม
  • น้ำมัน - 10 กรัม

รวมเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อกับก้อนเก่าที่แช่ในน้ำแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อเติมน้ำเกลือและบดให้เข้ากันสร้างลูกชิ้นและอบไอน้ำ

ลูกบอลไอน้ำสำหรับโรคกระเพาะ

เยลลี่ปลา

สินค้า:

  • หอกคอน - 200 กรัม
  • แครอท - 5 กรัม
  • เจลาติน, ไข่ - 1/4

การตระเตรียม:

  • ปลาที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำซุปผักที่เตรียมไว้
  • เจลาตินบวมจะถูกเติมลงในน้ำซุปที่ได้ ผสมให้เข้ากันและกรองผ่านผ้ากอซสองชั้น
  • ปลาวางในชามหรือแม่พิมพ์ด้านล่างตกแต่งด้วยแครอทสับเทน้ำซุปที่กรองแล้วเทให้เย็น
  • ชิ้นปลาเทน้ำซุปและเย็น
ปลา aspic สำหรับโรคกระเพาะ

ครีมเปรี้ยว

สินค้า:

  • มวลนมเปรี้ยว - 100 กรัม
  • น้ำตาล - 25 กรัม
  • เนย, ไข่ - 1/4,
  • ครีม - 20 กรัม
  • น้ำตาลวานิลลา,
  • นม - 30 กรัม
  • แป้ง - 5 กรัม

การตระเตรียม:

  • ซอสปรุงจากแป้ง นม ไข่ และน้ำตาล
  • ไข่แดงบดด้วยแป้งสาลีและน้ำตาล
  • เทนมเดือดและอุ่นด้วยคนตลอดเวลาจนข้น
  • น้ำมันถูกเติมลงในมวลเย็น
  • คอทเทจชีสขูด, น้ำตาลวานิลลา, ครีมเปรี้ยวเพิ่มลงในส่วนผสมที่ได้
  • มวลทั้งหมดถูกบดอย่างดีและวางในชามสลัด
ครีมเต้าหู้สำหรับโรคกระเพาะ

ซุปนมกับเกล็ดขนมปัง

สินค้า:

  • นม - 400 กรัม
  • น้ำตาล, แครกเกอร์ - 50 กรัม,
  • ไข่แดง - 1/3,
  • วานิลลา, น้ำมัน, น้ำ - 50 กรัม

การตระเตรียม:

  • แครกเกอร์สีขาวบดจะถูกเติมลงในนมและน้ำนำไปต้ม
  • ใส่ไข่แดงบดกับน้ำตาลลงในนมที่นำออกจากไฟแล้วใส่เนยก่อนเสิร์ฟ
ซุปนมกับ croutons สำหรับโรคกระเพาะ

ให้ฉัน ...?

อะไรได้รับอนุญาตและอะไรไม่ได้? รายการอาหารและเครื่องดื่มพื้นฐาน

  1. ปลา - ปลาทะเลประเภทไขมันต่ำเท่านั้น เช่น พอลล็อค ปลาคอด ปลาเฮกในบรรดาปลาแม่น้ำ ปลาหอกและหอกนั้นดีที่สุดมันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธปลากระป๋องและปลาทอดทั้งหมดในระหว่างการผลิตคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของปลาจะหายไปและเครื่องเทศและสารกันบูดจำนวนมากสารก่อมะเร็งสามารถมากกว่าที่ได้รับเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ เป็นการดีที่สุดที่จะนึ่งปลา โดยจำกัดเครื่องเทศ
  2. กาแฟ - เป็นไปไม่ได้อย่างยิ่งที่จะดื่มกาแฟดำกับโรคกระเพาะในขณะท้องว่าง แม้ในปริมาณมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นด้วยความเป็นกรดต่ำ อนุญาตให้ใช้กาแฟหรือโกโก้กับนมได้ แต่ในปริมาณที่จำกัดเท่านั้น
  3. เนื้อสัตว์ - คุณสามารถกินกับโรคกระเพาะได้ แต่เฉพาะพันธุ์ที่มีไขมันต่ำเท่านั้น - เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, ไก่, กระต่ายหมูทอดมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคกระเพาะ เนื่องจากเนื้อสัตว์นั้นถูกสับและนึ่งอย่างประณีตหากเป็นเพียงแค่เนื้อนึ่ง ก็ควรเคี้ยวอย่างระมัดระวังและอย่าใช้มากเกินไป เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ใดๆ จะเป็นภาระในกระเพาะโดยธรรมชาติแล้ว ไส้กรอกและไส้กรอกรมควันทั้งแบบรมควันและดิบๆ ไม่สามารถใช้สำหรับโรคกระเพาะได้
  4. ชีส - ไม่อนุญาตให้ใช้ชีสรสเผ็ดหรือเค็มเกินไปสำหรับโรคกระเพาะ แม้แต่ชีสแข็งธรรมดาก็ควรรับประทานในปริมาณที่จำกัดในชิ้นเล็กๆ
  5. กล้วย - กล้วยสามารถใช้สำหรับโรคกระเพาะได้หรือไม่? เป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่มีเส้นใยน้อย ย่อยง่าย และมีสารอาหารมากมายที่ร่างกายต้องการและแม้ว่าอาหารหมายเลข 5 จะห้ามผลไม้เช่นอินทผลัม กล้วย แต่แพทย์ระบบทางเดินอาหารหลายคนเชื่อว่าการบริโภคในระดับปานกลางไม่สามารถทำอันตรายได้ และกล้วยควรรับประทานร่วมกับโรคกระเพาะได้
  6. แตงโมเป็นสิ่งที่กินได้กับโรคกระเพาะแต่น้อยมากๆด้วยความเป็นกรดใด ๆ คุณสามารถกินได้เพียง 1-2 ชิ้นเท่านั้น
  7. แตงเกือบเป็นผลิตภัณฑ์จากพืชที่ยากที่สุด ไม่เพียงแต่สำหรับกระเพาะอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตับอ่อนและถุงน้ำดีด้วยระบบย่อยอาหารของแม้แต่คนที่แข็งแรงสมบูรณ์ก็ยังมีปัญหาในการจัดการกับแตง ดังนั้นทุกคนที่เป็นโรคกระเพาะควรละทิ้งผลิตภัณฑ์ที่น่าสงสัยดังกล่าว
  8. ช็อคโกแลต - เป็นการดีกว่าที่จะเลิกใช้ผลิตภัณฑ์นี้โดยสิ้นเชิง
  9. ถั่ว เมล็ดพืช พืชตระกูลถั่ว - ไม่ควรใช้ถั่วประเภทใดในการรักษาโรคกระเพาะ เช่นเดียวกับเมล็ดพืชและพืชตระกูลถั่ว
  10. สามารถใช้น้ำผึ้งได้เพราะมีคุณสมบัติในการสมานแผลและถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์เสริมความแข็งแรงและมีประโยชน์อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างดีพอประมาณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากหลายคนอาจแพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง
Pollock กับโรคกระเพาะ

เป็นไปได้ไหมที่จะกำจัดโรคกระเพาะอย่างสมบูรณ์?

ในกรณีที่ไม่รุนแรง ด้วยโรคกระเพาะผิวเผิน คุณสามารถรักษาให้หายขาดได้อย่างสมบูรณ์หากคุณมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี และปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดต่อไปนี้ ซึ่งในทางปฏิบัติกลายเป็นงานที่ค่อนข้างยาก:

  1. อาหารควรเป็น 5-6 ครั้งต่อวัน ในบางช่วงเวลา อาหารมื้อสุดท้ายควรอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนนอน
  2. ยึดมั่นในการรับประทานอาหารอย่างต่อเนื่องไม่มีอาหารแห้งอาหารจานด่วน
  3. หลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่และดื่ม
  4. กำจัดการกินมากเกินไปและการพักทานอาหารเป็นเวลานาน
  5. ขาดการออกกำลังกายมากเกินไป ตรวจสอบสถานะของร่างกายอย่างต่อเนื่อง อย่าทำงานหนักเกินไป อย่าทำงานหนักเกินไป นอนหลับอย่างน้อย 8 ชั่วโมงต่อวันในเวลากลางคืน และควร 1 ชั่วโมงในระหว่างวัน

นอกจากนี้ยังคุ้มค่าที่จะพัฒนาตัวเองเพื่อต่อต้านความเครียด (การต่อต้านความเครียด) หรือเพื่อแยกอาการทางจิตและอารมณ์ที่มากเกินไป