อาหารโปรตีนหมายถึงการลดน้ำหนักเนื่องจากการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนเป็นจำนวนมากและการบริโภคคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำมีความเข้าใจผิดว่าหากคุณละทิ้งคาร์โบไฮเดรตโดยสิ้นเชิงและกิน แต่อาหารที่มีโปรตีนการลดน้ำหนักจะเกิดขึ้นเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่นี่เป็นความเข้าใจที่ผิดการแยกคาร์โบไฮเดรตออกจากเมนูอย่างสมบูรณ์เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ทุกวันนี้อาหารโปรตีนเป็นที่นิยมโดยเฉพาะและหลายคนได้รับแรงบันดาลใจจากตัวอย่างของดาราภาพยนตร์และนักการเมืองที่กำจัดน้ำหนักส่วนเกินด้วยอาหารนี้ดังนั้นคนส่วนใหญ่จึงสนใจและกำลังมองหาสูตรอาหารโปรตีนใหม่ ๆ ที่สามารถกระจายเมนูอาหารโปรตีนได้เพื่อไม่ให้อาหารของคุณประกอบด้วยไข่เจียวเพียงฟองเดียวคุณสามารถเตรียมสูตรอาหารต่อไปนี้สำหรับหลักสูตรแรกและครั้งที่สองรวมทั้งสลัดและของหวานต่างๆ
สาระสำคัญของอาหาร
ในระหว่างการรับประทานอาหารจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีโปรตีนมากขึ้น แต่ไม่แนะนำให้แยกคาร์โบไฮเดรตออกไปทั้งหมดซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายหรือทำให้โรคเรื้อรังรุนแรงขึ้นได้ในระหว่างการรับประทานอาหารโปรตีนจำเป็นต้องคำนวณจำนวนแคลอรี่คุณไม่ควรกินมากกว่าที่คุณใช้จ่ายการบริโภคแคลอรี่สามารถเพิ่มขึ้นได้เนื่องจากการออกกำลังกายและการบริโภคแคลอรี่สามารถลดลงได้โดยการเปลี่ยนอาหารที่มีแคลอรีสูงเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำนั่นคือการลดค่าพลังงานของอาหารหากคุณติดตามปริมาณแคลอรี่ของคุณและปฏิบัติตามหลักการควบคุมอาหารขั้นพื้นฐานการลดน้ำหนักของคุณจะรวดเร็วและได้ผลอย่างผิดปกติ
หลักการรับประทานอาหาร
- คุณต้องกินวันละหกครั้งทุกวันพยายามกินคาร์โบไฮเดรตหลักในตอนเช้าปล่อยให้แคลอรี่ต่ำสำหรับมื้อเย็นและมื้อสุดท้ายควรเป็นอย่างน้อยสามชั่วโมงก่อนนอน
- พยายามสร้างเมนูสำหรับวันในลักษณะที่คาร์โบไฮเดรตช้าจะถูกบริโภคเป็นอาหารเช้าเท่านั้นและในช่วงบ่ายเลือกจากอาหารจำนวนมากที่มีอาหารที่มีโปรตีนมากกว่า
- เมื่อปรุงอาหารพยายามเลือกสูตรที่มีไขมันต่ำและใช้น้ำมันพืชสำหรับน้ำสลัดอย่าลืมมายองเนส
- เมื่อปรุงอาหารพยายามเลือกสูตรอาหารที่ใช้การนึ่งหรือย่าง - หลีกเลี่ยงอาหารทอด
- ปฏิเสธที่จะใช้เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย - จำไว้!
อาหารโปรตีนชั้นยอด
ในขณะที่รับประทานอาหารที่มีโปรตีนคุณควรทราบว่าอาหารชนิดใดมีโปรตีนสูงเมื่อใช้รายการนี้คุณสามารถสร้างเมนูสำหรับวันได้อย่างง่ายดายโดยเตรียมอาหารที่หลากหลายจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - คุณสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือเตรียมอาหารต่างๆได้ตัวอย่างเช่นจากนั้นคุณจะได้รับของหวานแสนอร่อย - หม้อตุ๋นคุณสามารถรับประทานได้ในหนึ่งวันไม่เกิน 250 กรัม
- นมพร่องมันเนย - มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากนอกจากนี้ยังมีโปรตีนจำนวนมากอนุญาตให้ดื่มได้ไม่เกินแก้วต่อวัน
- ไข่ขาวในระหว่างวันคุณสามารถปรุงอาหารจากไข่เจียวหรือใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในการเตรียมอาหารได้ในหนึ่งวันคุณสามารถกินได้ไม่เกิน 6 ตัว
- อาหารทะเลต่างๆมีโปรตีนจำนวนมากและแทบไม่มีไขมันคุณสามารถกินได้ระหว่างวันไม่เกิน 300 กรัม
- การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนผลิตภัณฑ์หลักในเมนูควรเป็นเนื้อสัตว์ไม่ติดมันซึ่งถือเป็นเนื้อไก่เนื้อไม่ติดมัน
- ปลาพันธุ์ที่มีไขมันต่ำอนุญาตให้กินได้ต่อวันไม่เกิน 200 กรัมขอแนะนำให้ใช้ต้มหรือย่าง
- ถั่วเช่นถั่วลิสงหรืออัลมอนด์เป็นคลังเก็บโปรตีน แต่คุณสามารถกินได้ไม่เกิน 100 กรัมต่อวัน
สูตรอาหารแรก
หลายคนคิดว่าการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนควรแยกซุปออกจากเมนูเนื่องจากซุปส่วนใหญ่มีผักเป็นจำนวนมาก แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้นคุณสามารถปรับเปลี่ยนเมนูของคุณเตรียมซุปจากฐานโปรตีน (น้ำซุปเนื้อจากสัตว์ปีกหรือปลา) พร้อมกับน้ำสลัดคาร์โบไฮเดรตอาหารโปรตีนไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกินไข่เจียวจากไข่ทุกวัน แต่อาหารเหลวก็มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักคุณสามารถใช้สูตรด้านล่างเพื่อทำซุป
ซุปผักโขม - น้ำซุปข้น
สำหรับซุปคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เนื้อไก่งวง 200 กรัม
- บรรจุภัณฑ์ผักโขม
- กระเทียมสองกลีบ
- สีเขียวที่คุณเลือก
- หนึ่งในสามของแก้วนม (ขาดมันเนย)
- เกลือ;
- ส่วนผสมของพริก
ใช้กระทะเทน้ำลงไปต้มเนื้อไก่งวงคุณจะได้น้ำซุปที่เข้มข้นนำเนื้อออกจากน้ำซุปเย็นแล้วสับจากนั้นใส่ผักโขมสับลงในน้ำซุปต้มประมาณ 5 นาทีจากนั้นใส่เนื้อสับลงในน้ำซุปแล้วต้มต่ออีก 5 นาทีคุณควรมีมวลที่อ่อนนุ่มซึ่งต้องเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นในขณะที่ค่อยๆเติมนมในตอนท้ายของการปรุงอาหารปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและใส่สมุนไพรสับขอแนะนำให้เสิร์ฟซุปทันทีหลังจากปรุงอาหารเนื่องจากสามารถเปลี่ยนความสม่ำเสมอได้เมื่ออุ่นคุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้ตามดุลยพินิจของคุณโดยเปลี่ยนนมเป็นครีมพร่องมันเนยหรือเนื้อไก่งวงสำหรับไก่
ซุปปลา "แซลมอนนม"
คุณจะต้องการ:
- น้ำ 1 ลิตร
- เนื้อปลาแซลมอน 400 กรัม
- มะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูก
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- นม 500 มิลลิลิตร (ขาดมันเนย);
- ผักใบเขียวต่างๆ
- เกลือ;
- พริกไทย.
ปอกเปลือกมะเขือเทศโดยเทน้ำเดือดให้ทั่วแล้วเอาผิวหนังออกแล้วสับให้ละเอียดปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดนอกจากนี้ปอกแครอทแล้วขูดให้เข้ากันจากนั้นใช้กระทะที่ไม่ติดกระทะและผัดหัวหอมและแครอทโดยไม่ต้องใส่น้ำมันจากนั้นใส่มะเขือเทศสับลงในผักหลังจากนั้นใช้กระทะย้ายเนื้อหาของกระทะลงไปแล้วเติมน้ำปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นใส่เนื้อปลาแซลมอนสับลงไปหลังจาก 2 นาทีใส่นมและต้มต่อไปอีก 5 นาทีและในตอนท้ายใส่เกลือพริกไทยสมุนไพรสับปิดไฟและปล่อยให้น้ำซุปสูงขึ้นอีก 20 นาทีสูตรนี้สามารถแก้ไขได้โดยการเปลี่ยนปลาแซลมอนเป็นปลาชนิดอื่น
ซุปลูกชิ้นไก่
คุณจะต้องการ:
- น้ำซุปไก่ 1 ลิตร
- เนื้อไก่ 400 กรัม
- หัวหอม
- เกลือ,
- พริกไทย,
- สีเขียว
- พริกหยวก;
- ถั่วเขียว 200 กรัม
นำเนื้อไก่แล้วบิดในเครื่องบดเนื้อใส่หัวหอมสับลงไปผสมปั้นเนื้อสับให้เป็นลูกชิ้นหลังจากนั้นใช้กระทะกับน้ำซุปไก่แล้วตั้งไฟนำไปต้มทันทีที่น้ำซุปเดือดให้โยนลูกชิ้นไก่ลงในน้ำเดือดพร้อมกับถั่วเขียวและพริกหวานสับเกลือในน้ำซุปเล็กน้อยใส่สมุนไพรและปรุงจนนุ่ม
บะหมี่ต้มยำ
สำหรับซุปคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- 3 ไข่
- น้ำซุป 1 ลิตร (ไก่);
- ความหลากหลายของสีเขียวที่คุณเลือก
- ส่วนผสมของพริก
ตีไข่ 3 ฟองด้วยเครื่องผสมและปรุงไข่เจียวบาง ๆ จากพวกเขาในกระทะทอดทั้งสองด้านในรูปแบบของแพนเค้กใช้กระทะใส่น้ำซุปลงในกองไฟให้เดือดในขณะที่น้ำซุปเดือดให้นำไข่เจียวมาหั่นเป็นเส้นบะหมี่บาง ๆจากนั้นใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวสมุนไพรสับเกลือพริกไทยลงไปในน้ำซุปเดือดเคี่ยวประมาณสองนาทีหลังจากนั้นน้ำซุปก็พร้อม
สูตรอาหารที่สอง
หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าเมื่อรับประทานอาหารต่อไปคุณต้องทำเมนูสำหรับวันนี้จากผลิตภัณฑ์โปรตีนเท่านั้น แต่นี่เป็นความเข้าใจผิดที่คุณสามารถปรุงอาหารโดยเพิ่มผักได้ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศมีไลโคปีนซึ่งช่วยเพิ่มผลของอาหารโปรตีนนักโภชนาการแนะนำให้ทำเมนูสำหรับวันนี้โดยมีมะเขือเทศตัวอย่างเช่นไข่เจียวกับมะเขือเทศเหมาะสำหรับมื้อเช้าคุณยังสามารถเลือกสูตรโปรตีนด้านล่างเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ
ไข่เจียวกับมะเขือเทศและสมุนไพร
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
- 5 ไข่
- เกลือ;
- พริกไทยและสมุนไพร
นำมะเขือเทศสุกขนาดกลาง 2 ลูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางในกระทะร้อนไม่ติดมันเคี่ยวเป็นเวลาสองนาทีในระหว่างนั้นให้นำไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงจากนั้นเทมะเขือเทศด้วยโปรตีนเกลือและโรยด้วยสมุนไพรสับบนไข่เจียวปิดฝากระทะและปรุงไข่เจียวเป็นเวลา 7 นาทีคุณสามารถทำไข่เจียวแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าได้ทุกวันโดยไม่ต้องออกแรงมาก
ลูกชิ้นปลาราดซอส
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับลูกชิ้นปลา:
- หัวหอม 1 หัว
- เนื้อปลา 400 กรัม
- 2 ไข่
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ 180 กรัม
- ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งโหระพา;
- เกลือ;
- พริกไทย.
เนื้อปลาต้องสับผสมกับไข่เกลือพริกไทยหัวหอมสับจากส่วนผสมเหล่านี้จำเป็นต้องนวดเนื้อสับและปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ จากนั้นต้องทอดในกระทะร้อนด้วยการเติมน้ำมันมะกอกหลังจากทอดใส่ลูกชิ้นลงในกระทะเคี่ยวประมาณ 5 นาทีเติมน้ำเล็กน้อยในขณะที่ลูกชิ้นกำลังตุ๋นให้ใช้ถ้วยบดผักทั้งหมดใส่โยเกิร์ตพริกไทยและตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันลูกชิ้นสำเร็จรูปควรเสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ต
ไข่เจียวปลาหมึก
ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
- ปลาหมึก 200 กรัม
- 3 ไข่
- สีเขียว;
- เกลือ;
- พริกหยวก.
แช่ปลาหมึกในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาทีเพื่อที่จะลอกหนังออกได้ง่ายหั่นปลาหมึกเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในกระทะร้อนหลังจากเติมน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยใส่พริกหยวกสับลงบนปลาหมึกแล้วเทไข่ที่ตีไว้แล้วในชั้นถัดไปเกลือไข่เจียวทั้งหมดโรยด้วยสมุนไพรจากนั้นปิดฝาและทอดเป็นเวลา 7 นาทีคุณยังสามารถทำไข่เจียวกับอาหารทะเลอื่น ๆ เช่นกุ้งหรือหอยแมลงภู่เพื่อสร้างสูตรอาหารของคุณเอง
สลัดโปรตีนระเบิด
สำหรับสลัดคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- 2 ไข่
- เนื้อไก่ 100 กรัม
- ปลาหมึก 100 กรัม
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ.
ต้มไข่ลวกปอกเปลือกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมต้มเนื้อไก่จนเปื่อยแล้วสับต้มปลาหมึกในน้ำเดือดจนนุ่มจากนั้นนำออกแล้วเย็นหั่นเป็นวงครึ่งวงรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วยกับโยเกิร์ตไขมันต่ำคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับหลายชนิดลงในสลัดได้